Ausbein- und Zerlegearbeiten und damit verbundene Dienstleistungen bei der Fleischweiterbehandlung und Fleischveredelung sowie Catering, soweit hierfür keine Eintragung in die Handwerksrolle erforderlich ist, Handel mit Fleisch- und Wurstwaren sowie Vertrieb von Metzgereibedarfsartikeln und die entsprechenden Service- und Wartungsarbeiten, Handel mit Tierfutter und Zubehör sowie Transport von Kategorie-3-Materialien (Schlachtnebenprodukten).
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