Durchführung von Maßnahmen zur Förderung der Backbranche, speziell durch die Herausgabe von Fachzeitschriften und weiteren publizistischen Maßnahmen (wie z. B. online-Dienste, Broschüren, Kalender, Bücher usw.) und durch die Organisation und Durchführung von Kongressen, Seminaren, Studien der Marktforschung und sonstiger Fortbildungsmaßnahmen.
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