Umfassende Tätigkeit im Bereich der Gastronomie, des Pensions- und Hotelgewerbes, insbesondere Aufbau und Führung solcher Betriebe in der Gaststätte "Zum Wattkorn", Tangstedter Landstraße 230 in Hamburg. Darunter fallen auch Veranstaltungen besonderer Art, z. B. Kochkurse sowie Herstellung und/oder Vertrieb von Lebensmittelspezialitäten, insbesondere Wildspezialitäten, sowie außer-Haus-Verkäufe solcher Waren und schließlich der gesamte Bereich des Catering.
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